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El Mundial no despertó el consumo, reportó BBVA Research

En los hogares tuvo una tendencia "débil", señaló la institución financiera
Alma Méndez | 16 Julio, 2026
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Puebla, Pue. De acuerdo al análisis de BBVA Research, la Copa del Mundo 2026 tuvo un efecto “limitado y heterogéneo” sobre el consumo privado en México durante junio, sin generar un repunte generalizado de la demanda.

El documento señala que el gasto en los hogares tuvo una tendencia débil durante la temporada del Mundial, pese al impulso observado en algunos sectores vinculados con el torneo.

De acuerdo al Indicador de Consumo Big Data de la institución, el consumo privado retrocedió 0.2% mensual en junio y registró una contracción del 4.9% frente al mismo mes de 2025, lo que significó su quinta caída consecutiva en 2026.

El análisis señala que las actividades relacionadas con la Copa del Mundo favorecieron temporalmente a sectores como el entretenimiento y algunos servicios asociados a la construcción y la infraestructura, aunque ese dinamismo no fue suficiente para revertir la desaceleración del consumo.

El servicio de estudios económicos y centro de investigación explicó que el comportamiento del gasto fue desigual entre sectores; mientras los servicios de entretenimiento crecieron 16.5% mensual y 24.8% anual; el gasto en hoteles cayó 10.5% mensual y el destinado a restaurantes retrocedió un 4.9 por ciento.

Las ventas bajaron

El documento añade que el gasto en tiendas físicas disminuyó 0.9 por ciento mensual, el mayor descenso desde febrero, y se ubicó 3.8% por debajo del nivel observado un año antes.

Entre los rubros con mejor desempeño destacó el gasto en alimentos, con un incremento mensual del 0.2 y del 4.3% interanual, así como el destinado al cuidado de la salud, que avanzó un 0.7 por ciento mensual y un 5.7 por ciento anual.

Por el contrario, el consumo de gasolina descendió un 2.5% respecto a mayo y 5.6% frente a junio de 2025, con lo que acumuló 15 caídas interanuales consecutivas desde abril del año pasado.

La institución prevé que la recuperación del consumo sea gradual a partir de 2027, conforme el sector industrial recobre dinamismo y ese desempeño se traduzca en una mayor demanda de servicios.

 

 

Ya comenzó la temporada de Chile en Nogada en Puebla, te esperamos

Se prevé vender 4 millones 450 mil platillos y captar 2 mil mdp
Redacción | 9 Julio, 2026
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Puebla, Pue. Este jueves arrancó oficialmente a la temporada de Chile en Nogada 2026, se espera la venta de 4 millones 450 mil platillos y captar este año 2 mil millones de pesos.

Este año, el tradicional platillo rondará entre los 350 y 600 pesos, que beneficiará a productores, cocineras tradicionales, restaurantes, hoteles y prestadores de servicios.

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López Malo Villalón, informó que la temporada de este tradicional platillo poblano se extenderá hasta el 16 de septiembre.

“Hoy inicia una de las temporadas más importantes de Puebla. Desde hoy y hasta el 15 o 16 de septiembre podemos disfrutar del Chile en Nogada”.

La cadena productiva fortalece a cientos de familias

Además, destacó que el impacto económico beneficia a los productores del campo poblano con la producción agrícola de ingredientes como:

La nuez de Castilla

La manzana

La pera

El durazno

La granada

El chile poblano
 

Turismo gastronómico 

Los municipios de San Andrés Calpan, Huejotzingo, San Nicolás de los Ranchos, Santa Rita Tlahuapan, San Martín Texmelucan y San Salvador El Verde forman parte de la Ruta del Chile en Nogada, impulsada por ocho tour operadores para fortalecer el turismo gastronómico y acercar a los visitantes al origen de este emblemático platillo poblano.

Por otra parte, la CANIRAC informó que más de 85 establecimientos afiliados ofrecerán el tradicional Chile en Nogada durante las próximas semanas.

Además, 32 restaurantes reconocidos participarán en la tradicional Comida del Chile en Nogada 2026, programada para el próximo 23 de julio en la Hacienda de San José Actipan.

El costo de acceso será de mil 650 pesos para el público en general y de mil 550 pesos para integrantes de cámaras empresariales.

Un símbolo de identidad poblana

Durante el inicio de temporada participaron cocineras tradicionales que mantienen viva esta herencia culinaria. 

Esperanza García, de Calpan, compartió que la elaboración del Chile en Nogada reúne a toda su familia para preparar el platillo con ingredientes de la región Izta-Popo.

Maricruz Morales Ochoa, de San Nicolás de los Ranchos, relató que desde hace 35 años elabora este platillo y desde hace 25 participa en la feria de su municipio, donde la temporada representa una importante fuente de ingresos para decenas de familias. 

Ofelia Guzmán Mora, de Tehuacán, dijo que es importante promover la gastronomía regional mediante el reconocimiento de experiencias de turismo comunitario.

 

 

 

 

Gastos por graduaciones dejan sin dinero a padres de familia

Llegarán endeudados y gastados para enfrentar compras de inicio de cursos
Alma Méndez | 5 Julio, 2026
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Puebla, Pue. Las graduaciones del ciclo escolar 2025-2026 representan una celebración para miles de familias poblanas, pero también un fuerte desembolso económico que puede superar varios miles de pesos por estudiante, entre ropa, fotografías, banquetes, salones de eventos y otros gastos relacionados con el fin de cursos.

 

Caros festejos

De acuerdo con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur), las graduaciones generarán una derrama económica nacional de 15 mil 300 millones de pesos, con un crecimiento de entre 7 y 10 por ciento en las ventas del comercio y los servicios.

El organismo estimó que el gasto promedio por estudiante será de 3 mil pesos; sin embargo, el monto puede incrementarse considerablemente dependiendo del tipo de festejo y de los servicios contratados.

 

Fiesta

 

Vestido y traje

Entre los principales desembolsos se encuentra la renta de salones, cuyos costos oscilan entre 20 mil y 80 mil pesos, además de banquetes con precios de entre 350 y mil pesos por invitado.

La compra de ropa formal también impacta el presupuesto familiar. Un vestido puede superar los 5 mil pesos, mientras que un traje tiene un costo de entre 3 mil y 10 mil pesos. 

A ello se suman los paquetes de fotografía y video, con precios de entre 2 mil y 8 mil pesos por graduado, así como los anillos de generación, cuyo valor puede alcanzar hasta los 15 mil pesos.

 

Fiesta

 

Economía familiar gastada

En algunos casos, las familias destinan recursos adicionales para organizar reuniones, fiestas o viajes con motivo del cierre de la etapa escolar, lo que incrementa el gasto total de la celebración.

Pese al impacto en la economía de los hogares, la temporada de graduaciones beneficia a restaurantes, florerías, tiendas de ropa, salones de eventos, fotógrafos y otros negocios, al convertirse en uno de los periodos de mayor actividad comercial del año.

Martha, madre de familia, dijo que para la salida de su hijo le pidieron mil 200 pesos por alumno para:

Renta de sillas

Compra de lienzos de tela

Lona impresa

Desayuno para maestros y presidium

Arreglos florales para el presidium

Arreglo de globos

Paquete de fotos

Compra de playera

La madre de familia detalló que aparte quien quisiera misa y un viaje a un Bioparque serían mil 200 pesos más por niño, por lo que consideró que muchas cosas son innecesarias y podría aminorar lo gastos, sin embargo en las escuelas les dicen que es mejor comprar todo el paquete completo.   

 

Fiesta

 

Fiesta

 

 

 

 

Ingresos por el Mundial deben fomentar un crecimiento económico sostenido

El evento deportivo es un poderoso motor económico para México, dijo académico de la Ibero
Alma Méndez | 9 Junio, 2026
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Puebla, Pue. El Mundial 2026 no sólo promete emociones en las canchas; también se perfila como un poderoso motor económico para México. La justa futbolística que organizarán de manera conjunta México, Estados Unidos y Canadá abrirá una ventana de oportunidades para sectores clave como el turismo, la gastronomía, el comercio y el transporte, con una expectativa de al menos 5.5 millones de visitantes en las ciudades sede mexicanas.

De acuerdo con estimaciones, únicamente la actividad turística podría generar ingresos cercanos a los mil millones de dólares, mientras que la derrama económica total alcanzaría alrededor de 50 mil millones de pesos.

El académico de la Licenciatura en Economía y Finanzas de la Ibero Puebla, Juan Carlos Domínguez Vergara, señaló que el impacto del torneo trascenderá el ámbito deportivo, ya que un evento de esta magnitud coloca a México bajo los reflectores internacionales y genera expectativas importantes sobre su desempeño económico.

Explicó que la llegada masiva de turistas nacionales y extranjeros impulsará la ocupación hotelera, los restaurantes, el comercio local y diversos servicios, beneficiando a miles de negocios en las ciudades anfitrionas y sus alrededores.

Asimismo, destacó que la organización del Mundial favorecerá la creación de empleos temporales en actividades relacionadas con la construcción, hotelería, el turismo y los servicios vinculados directamente con el evento. 

A ello se suma la inversión en infraestructura urbana, vialidades, aeropuertos y espacios deportivos, obras que podrían dejar beneficios permanentes para la población.

 

Oportunidades para todos 

El especialista agregó que el gasto de los visitantes generará un efecto multiplicador en la economía, impactando positivamente a sectores que incluso no tienen relación directa con el fútbol, fortaleciendo las economías locales y ampliando las oportunidades de negocio.

Otro de los beneficios será la proyección internacional que obtendrá México durante el torneo, al mostrar su riqueza cultural, histórica y económica ante millones de espectadores alrededor del mundo, lo que podría traducirse en nuevas inversiones y un mayor atractivo turístico en los años posteriores.

Sin embargo, Domínguez Vergara advirtió que el reto principal será convertir la derrama económica de corto plazo en un impulso sostenido para el desarrollo. 

Para lograrlo, consideró indispensable que los sectores público y privado aprovechen la infraestructura, la promoción internacional y las inversiones derivadas del Mundial para fortalecer el crecimiento económico del país más allá de 2026.

 

 

Restaurantes lanzan el Pasaporte Gastronómico Poblano con grandes promociones

Están incluidos lugares de Puebla, Atlixco, Tehuacán y Cholula
Alma Méndez | 3 Junio, 2026
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Puebla, Pue. Los sabores de Puebla buscarán conquistar a locales y turistas con el lanzamiento del primer Pasaporte Gastronómico Poblano, una iniciativa que reunirá a 29 establecimientos con promociones, descuentos de hasta 50 por ciento, experiencias culinarias y recompensas que podrán obtenerse mediante un código QR.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez, informó que el Pasaporte comenzará a distribuirse la próxima semana en los restaurantes participantes y tendrá una segunda edición en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Artes Gráficas (Canagraf).

A través de la plataforma digital, los usuarios podrán acceder a ofertas, descuentos, beneficios de cashback y promociones exclusivas. La dinámica contempla la acumulación de sellos por cada visita o consumo realizado en los establecimientos participantes, los cuales serán válidos de manera individual en cada negocio.

Quienes logren reunir cuatro sellos podrán participar en experiencias gastronómicas especiales relacionadas con temporadas emblemáticas de la cocina poblana, como el Chile en Nogada, el Mole de Caderas y los menús decembrinos.

 

Lista de restaurantes

Entre los restaurantes que integran esta primera edición en Puebla se encuentran:

Ático

El Burladero

Casa del Mendrugo

Casa Macusa

Casa Lu

Casa Reyna

Casa Mexica

Comal

Fonda de Santa Clara

Intro

Augurio

En Tehuacán:

Jacinta Cocina Casual

En Atlixco: 

Palmira

En Cholula:

Almita

Las promociones incluyen: catas, eventos gastronómicos de temporada, degustaciones de cocina regional, descuentos de entre 10 y 20 por ciento, pruebas de mezcal, vinos de la casa, postres y otras experiencias culinarias. 

Dependiendo del número de sellos acumulados, los participantes podrán acceder a beneficios que van desde Brunches y degustaciones especiales hasta cortesías con valor de hasta mil 200 pesos o recompensas de hasta mil pesos en Cashback.

 

 

Marisquerías atenderán a 30% más de comensales durante Semana Santa

En estas fechas una familia de cuatro integrantes gasta mil 200 pesos en restaurantes
Alma Méndez | 2 Abril, 2026
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Puebla, Pue. La temporada de Semana Santa perfila un repunte significativo para el sector restaurantero en Puebla, con un aumento estimado de más del 30% en ventas y una derrama económica que superaría los 350 millones de pesos, sin ajustes en los precios durante este periodo.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad informó que el dinamismo estará impulsado principalmente por el consumo de pescados y mariscos, así como por la llegada de turistas interesados en la gastronomía local.

De acuerdo con el presidente del organismo, José Juan Sánchez Martínez, en Puebla operan 706 restaurantes especializados en mariscos, de los cuales 553 son microempresas con hasta cinco trabajadores y 153 cuentan con plantillas de entre seis y 100 empleados.

 

Más comensales

El flujo de visitantes, especialmente durante el Viernes Santo, favorece el incremento en el consumo, con un gasto estimado de hasta mil 200 pesos diarios por familia foránea de cuatro integrantes. En paralelo, los restaurantes alcanzan niveles de ocupación cercanos al 90% durante fines de semana y fechas clave.

La Canirac señaló que las celebraciones religiosas contribuyen a mantener la actividad económica en el sector, además de incentivar nuevas inversiones y la posible apertura de negocios.

No obstante, tras concluir la temporada vacacional, los restauranteros anticipan un posible incremento de entre 10 y 30% en los precios de los platillos, derivado del encarecimiento de insumos.