Puebla, Pue.- Con 55 productores, 30 palenques y 15 marcas de mezcal, Caltepec busca mostrar la fuerza que ha alcanzado esta actividad en el municipio durante la segunda edición de su Feria del Mezcal, programada para el próximo 13 de septiembre.
Para esta edición participarán 40 productores de la Mixteca Poblana, mientras que los organizadores proyectan la llegada de más de 3 mil visitantes y una derrama económica superior a los 2 millones de pesos.
La jornada combinará la producción mezcalera con gastronomía tradicional, artesanías, cultura, historia y atractivos naturales, en una propuesta orientada a promover tanto el producto como al municipio.
Mezcal de Caltepec ya llega al extranjero
El presidente del Comité Organizador, Silviano Santiago Geraldo, detalló que la actividad mezcalera de Caltepec está integrada por 55 productores, 30 palenques y 15 marcas.
Algunas de estas marcas ya han logrado enviar sus productos al extranjero, mientras que la producción local representa una fuente de actividad económica y bienestar para habitantes del municipio.
La directora de Productos Turísticos, Mayra Yvet Sotero Juárez, destacó además que distintas marcas de la región han obtenido medallas en certámenes nacionales e internacionales.
La funcionaria, quien acudió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, resaltó el impulso que ha adquirido la producción de mezcal en esta zona de Puebla.
Feria reunirá mezcal, artesanías y cocina tradicional
Además de conocer y adquirir mezcal elaborado en la región, las y los visitantes podrán encontrar artesanías de palma y probar platillos preparados por cocineras tradicionales.
La productora Joselín Méndez y el presidente auxiliar de San Simón Tlacuilotepec, Fernando Cruz Méndez, invitaron a las y los poblanos a participar en una experiencia que reunirá gastronomía, cultura, tradiciones e historia.
La feria busca así dar visibilidad no solamente al mezcal, sino también a otros productos y expresiones que forman parte de la identidad de Caltepec y de la Mixteca Poblana.
Rodada recorrerá paisajes de Tehuacán-Cuicatlán
Las actividades comenzarán desde las 8:30 horas con una rodada ciclista de 25 kilómetros para mayores de 12 años.
El recorrido permitirá a las y los participantes apreciar los paisajes característicos de la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, incorporando el turismo de naturaleza a la oferta de la feria.
Con la expectativa de superar los 3 mil asistentes y alcanzar una derrama mayor a 2 millones de pesos, Caltepec apuesta por el mezcal como un elemento de identidad, promoción turística y desarrollo económico para las comunidades productoras.
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