Austeridad

El Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación (TEPJF) adjudicó un contrato por hasta 22 millones 229 mil pesos para operar su servicio de comedor institucional, el cual contempla un extenso menú gourmet con platillos internacionales y preparaciones tradicionales mexicanas.

La licitación incluye alimentos de distintas cocinas del mundo, como francesa, griega, japonesa, china y marroquí, además de opciones vegetarianas y menús balanceados para el personal del organismo.

Entre los platillos destacan boeuf bourguignon, crème brûlée, avgolemono, fasolia, Tom Yum Goong, Gong Bao Ji Ding, así como especialidades como salmón glaseado con miel, pulpo a la menier, chorba marroquí y pollo rostizado con tequila, además de opciones como la hamburguesa de portobello.

Adjudicación del contrato y vigencia del servicio

La adjudicación se otorgó el 24 de abril a la empresa Representaciones Profesionales Difra S.A. de C.V., con un monto mínimo de 8 millones 891 mil pesos y un máximo de 22 millones 229 mil pesos.

El contrato corresponde al servicio de comedor general del TEPJF y tendrá vigencia del 1 de mayo al 31 de diciembre de 2026, periodo en el que se brindará alimentación a trabajadores, personal administrativo y magistrados.

Cobertura en sedes del Tribunal Electoral

El servicio no solo atenderá la Sala Superior, sino también las cinco salas regionales ubicadas en:

• Guadalajara
• Nuevo León
• Veracruz
• Ciudad de México
• Estado de México

Se estima un consumo mensual de hasta 7 mil 810 desayunos y 12 mil comidas, lo que refleja la magnitud del servicio contratado.

En la capital del país, el comedor operará en cuatro inmuebles: sede de magistrados, edificio Virginia, edificio Avena y edificio Pablo de la Llave.

Recetario institucional con más de 140 platillos

El contrato contempla la aplicación del recetario “TE-Cocinando, recetas del Tribunal Electoral”, el cual reúne cerca de 140 preparaciones entre sopas, entradas, platos fuertes y postres.

Por primera vez, este recetario incorpora una amplia variedad de platillos internacionales, ampliando la oferta gastronómica del comedor institucional.

Entre las opciones incluidas se encuentran:

• Avgolemono, sopa griega con huevo, limón y pollo
• Ramen, preparado con fideos, carne y verduras
• Udon, sopa japonesa con fideos gruesos
• Chorba marroquí, con cordero, cebada y especias

Todas las recetas deberán elaborarse con ingredientes frescos, siguiendo estándares de calidad establecidos por el propio tribunal.

Preparación detallada y técnicas específicas

Algunos platillos incluyen instrucciones específicas en su preparación:

• El nicuatole debe elaborarse con maíz colado en manta de cielo y cocido en cazuela de barro
• La chorba marroquí requiere carne de cordero bien cocida, aceite de oliva y cebada al vapor
• Las sopas deben decorarse con perejil al momento de servirse

Estas indicaciones forman parte de los lineamientos para asegurar calidad y presentación.

Amplia variedad de opciones en el menú

El menú contempla múltiples categorías:

Platillos con pollo:

• Pollo al vino blanco y tinto
• Pollo almendrado y encacahuatado
• Pollo Kung Pao
• Pollo pibil
• Pollo con salsa de mango y tequila

Platillos con res:

• Filete de arrachera
• Boliche mechado
• Carne en su jugo
• Costillas en salsa de tequila
• Filete miñón

Platillos con cerdo:

• Asado de boda
• Carnitas estilo Michoacán
• Cochinita pibil
• Costillas BBQ
• Pozole estilo Jalisco

Platillos con pescado y mariscos:

• Filete a la veracruzana
• Pescado al ajillo
• Pulpo a la menier
• Tacos gobernador
• Pastel de pescado

Opciones vegetarianas y menú balanceado

El TEPJF también incluyó alternativas vegetarianas dentro de su oferta alimentaria:

• Lasaña de verduras
• Tacos de flor de jamaica
• Hamburguesa de soya
• Albóndigas de avena
• Hamburguesa de portobello
• Rollos primavera
• Papas rellenas con soya y brócoli

Estructura del servicio de alimentos

Los menús deberán organizarse en ciclos de al menos 10 semanas sin repetición e incluir cuatro tiempos:

1. Sopa o consomé
2. Pasta, arroz o sopa seca
3. Dos guisados con guarnición
4. Dos postres

Cada servicio incluirá café, aguas frescas (con y sin azúcar), pan y tortillas.

Además, los trabajadores podrán complementar sus alimentos con ingredientes como huevo, plátano macho o aguacate.

Opciones para llevar y medidas de higiene

En caso de no acudir al comedor, los empleados podrán solicitar:

• Una torta con al menos 250 gramos de carne
• O dos sándwiches

Los alimentos deberán entregarse en empaques sustentables y los restos de comida deberán desecharse diariamente para evitar riesgos sanitarios.

El contrato contempla la posibilidad de extender el servicio hasta horario nocturno en casos extraordinarios, según lo determinen las autoridades del Tribunal Electoral.

Debate por gasto en comida gourmet con recursos públicos

El gasto de hasta 22 millones de pesos en el comedor del TEPJF ha generado debate sobre el uso de recursos públicos, especialmente por la inclusión de un menú gourmet con platillos internacionales.

El caso vuelve a poner sobre la mesa la discusión sobre austeridad, transparencia y eficiencia en el gasto dentro de instituciones públicas en México.

*BC

Puebla, Pue. La Comisión Nacional de Honestidad y Justicia de Morena abrió un proceso en contra del presidente municipal de Chignahuapan, Juan Rivera Trejo, por presuntamente violar los principios de austeridad que promueve el partido.

El señalamiento surge luego de que el edil destinara más de un millón de pesos para la realización de una fiesta, pese a gobernar una de las regiones con mayores carencias en el estado de Puebla.

Señalan incongruencia en uso de recursos públicos

Además del gasto en el evento, se cuestionó que el alcalde haya priorizado la rehabilitación de un camino para facilitar el acceso al lugar del festejo, en lugar de dirigir esos recursos a obras que beneficien directamente a las comunidades.

Este hecho fue calificado como una muestra de incongruencia en el ejercicio del servicio público, lo que detonó la intervención de la dirigencia nacional de Morena.

Ariadna Montiel pide sancionar actos de “frivolidad”

La presidenta nacional de Morena, Ariadna Montiel Reyes, calificó la acción como un acto de “frivolidad” y solicitó que se iniciara un procedimiento formal en contra del edil poblano.

“Se trata de un acto que va en contra de los principios del movimiento. Hemos pedido que se inicie de oficio este proceso y seremos claros en que todos debemos mantenernos en la austeridad”, expresó durante una conferencia nacional.

Montiel subrayó que este tipo de conductas no pueden ser toleradas dentro del partido, especialmente tratándose de servidores públicos.

Morena también revisa conflictos internos por propaganda

En otro tema, Ariadna Montiel se refirió a las disputas internas entre militantes por la colocación de espectaculares, donde algunos perfiles se han acusado mutuamente.

Indicó que ya se instruyó a los coordinadores del partido a dar seguimiento a estos casos, con el objetivo de encauzar las diferencias y evitar conflictos mayores.

Asimismo, reiteró que el compromiso de su dirigencia es combatir cualquier práctica relacionada con la corrupción, garantizando que los representantes de Morena actúen con honestidad y cercanía con la ciudadanía.

Comisión de Honestidad aplica medidas cautelares

Finalmente, explicó que la Comisión Nacional de Honestidad y Justicia de Morena cuenta con mecanismos formales para atender este tipo de casos, entre ellos la presentación de quejas.

Como parte del proceso, se han dictado medidas cautelares a los involucrados, con el fin de que presenten sus argumentos y se pueda resolver conforme a los lineamientos internos del partido.

*BC

Los ministros de la llamada “Corte del Pueblo” estrenaron camionetas blindadas de lujo con un costo aproximado de 3.5 millones de pesos por unidad, pese a haber prometido austeridad, cercanía con la ciudadanía y eliminación de gastos superfluos.

Las unidades adquiridas son Grand Cherokee con precio base cercano a 1.5 millones de pesos, a las que se sumó un blindaje de casi 2 millones, elevando significativamente el gasto público destinado a su movilidad.

Registran camionetas en Morelos para evitar pago de tenencia en CDMX

Una de las camionetas, con placa RBE 247E, fue registrada en Morelos, donde el refrendo anual es de apenas 849 pesos, mientras que en la Ciudad de México el impuesto se cobra cuando el valor del vehículo rebasa los 638 mil pesos.

Si esta unidad, valuada en 3.5 millones de pesos, hubiera sido registrada en la capital, habría pagado alrededor de 140 mil pesos en tenencia, lo que ha generado cuestionamientos sobre el uso de vacíos fiscales por parte de autoridades judiciales.

Corte justifica compra por razones de seguridad

El órgano judicial argumentó que las unidades anteriores ya no cumplían con los estándares de seguridad, por lo que su continuidad comprometía las funciones de los ministros.

“Las unidades en uso ya no cumplían con los estándares adecuados de seguridad”, señaló la Corte, aunque hasta ahora no se conocen amenazas específicas contra los ministros ni resoluciones que justifiquen un aumento extraordinario en su nivel de protección.

Discurso de cercanía frente a gastos millonarios

El presidente del órgano judicial, Hugo Aguilar, había prometido una Corte más cercana al pueblo, austera y sin gastos innecesarios. Sin embargo, el estreno de estas camionetas blindadas refuerza la percepción de contradicción entre el discurso y los hechos.

La Corte afirmó que la adquisición se realizó de manera paralela a la desincorporación de unidades antiguas, sin informar cuántas fueron dadas de baja ni su estado mecánico.

Críticas por privilegios en el Poder Judicial

Algunos ministros ya se transportaban en Suburban High Country de más de 2 millones de pesos, además del blindaje. Con esta renovación vehicular, la institución busca implementar el esquema de ministros itinerantes por el país.

No obstante, el gasto ha provocado críticas ciudadanas, al contrastar con las demandas sociales de austeridad, transparencia y rendición de cuentas en el Poder Judicial.

Con información de Mural

*BC