El brote de salmonela que enfermó a médicos del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga” desató una protesta por las condiciones de alimentación, descanso y atención dentro de la institución. Residentes y especialistas bloquearon la avenida Cuauhtémoc el lunes 7 de septiembre para exigir soluciones a problemas que, aseguran, afectan tanto a los trabajadores como a los pacientes.
Vestidos de negro y con pancartas, los inconformes denunciaron alimentos contaminados, falta de medicamentos, chinches en dormitorios y jornadas extenuantes. La movilización se realizó bajo el lema “Nuestra salud también importa”, mientras los servicios de urgencias y las áreas críticas continuaron operando.
La comida del hospital desató un brote de gastroenteritis
El 31 de agosto, las autoridades detectaron un aumento de casos de gastroenteritis infecciosa aguda entre médicos residentes y de alta especialidad. El brote fue asociado temporalmente al consumo de alimentos del comedor subrogado, cuyo servicio quedó suspendido el 1 de septiembre.
El primer reporte institucional registró 135 médicos afectados y 41 hospitalizados. Los pacientes presentaron dolor abdominal, diarrea, vómito y febrícula. Los estudios de laboratorio identificaron Salmonella spp. y, en algunos casos, coinfección con Escherichia coli enterotoxigénica.
Durante la protesta, los residentes cuestionaron el alcance del conteo inicial. Christian Cruz, médico de la especialidad de geriatría, señaló que un recuento realizado con el área de epidemiología identificó aproximadamente 277 personas afectadas. La cifra fue presentada por los propios trabajadores como parte de sus reclamos.
La noche del 7 de septiembre, el hospital actualizó el estado de salud de los pacientes e informó que 15 médicos permanecían internados, todos estables, con evolución favorable y sin requerir ingreso a terapia intensiva.
“Comida sin gusanos”: los reclamos que llegaron a la calle
Los manifestantes llevaron a la protesta denuncias sobre alimentos en malas condiciones, porciones insuficientes y problemas de higiene. También señalaron la presencia de chinches en las colchonetas donde descansan y la falta de insumos básicos en baños y áreas de atención médica.
Las consignas “¡Derechos humanos, comida sin gusanos!” y “¡Sin residentes no hay hospital!” resumieron el malestar del personal. Médicos de neurología, nefrología, imagenología, oncología y otras especialidades participaron en la movilización.
Los residentes también denunciaron desabasto de medicamentos y materiales de curación, además de cargas de trabajo que dificultan contar con tiempos adecuados para comer y descansar. Uno de los médicos señaló que llegan a cumplir semanas de 80 horas laborales.
Las exigencias abarcaron la calidad del servicio de alimentación, las condiciones de los dormitorios, la disponibilidad de insumos y la revisión de las guardias. Los trabajadores pidieron que las autoridades atiendan estos problemas como parte de las condiciones necesarias para desempeñar su labor.
Bloqueo de Cuauhtémoc y plazo de 48 horas
La protesta mantuvo cerrada la avenida Cuauhtémoc, en su entronque con Doctor Balmis, durante poco más de cuatro horas. Posteriormente, los manifestantes liberaron la vialidad y se dirigieron a una reunión con las autoridades del hospital.
Los residentes elaboraron un pliego petitorio de seis puntos y dieron un plazo de 48 horas para recibir respuesta. Entre las solicitudes se encuentran una auditoría sanitaria al comedor, la revisión de los controles de higiene y la determinación de posibles responsabilidades por el brote.
También exigieron conocer las condiciones administrativas bajo las cuales permanece suspendido el servicio de alimentación y contar con alternativas seguras mientras se resuelve la situación. El comedor era operado por la empresa Restaurantes Grogi SA de CV, cuya posible responsabilidad es investigada por las autoridades.
Reembolso de gastos y revisión del servicio de alimentos
Después de la movilización, representantes del Comité de Médicos Residentes y autoridades del HGM sostuvieron una mesa de diálogo. La institución acordó reintegrar los gastos comprobables que los médicos afectados y sus familiares hayan realizado para atender las consecuencias del brote.
La Dirección de Educación y Capacitación en Salud recibirá la documentación correspondiente y fungirá como enlace para canalizar las solicitudes de los residentes. Asimismo, se establecerá una mesa de trabajo para revisar la logística y las condiciones del servicio de alimentación.
El hospital también informó que los resultados de las investigaciones serán difundidos por los medios públicos una vez concluidos los procedimientos. Los médicos contarán con mecanismos institucionales para presentar quejas y denunciar posibles represalias.
Las autoridades señalaron que la atención a pacientes, urgencias y hospitalización se mantuvo durante la protesta. La mesa de diálogo incorporó a representantes de las áreas médicas, quirúrgicas y de enseñanza, así como a integrantes de la UNAM.
Las condiciones de los residentes, un desafío para el sistema de salud
El Hospital General de México es un centro de referencia nacional que durante 2025 otorgó más de 876 mil consultas y 33 mil procedimientos quirúrgicos. Su comunidad incluye alrededor de mil 200 residentes y más de 7 mil 300 trabajadores.
La protesta puso sobre la mesa las condiciones en las que se forman y trabajan los médicos que sostienen gran parte de la atención hospitalaria. Las demandas sobre descanso, alimentación e insumos se suman a las acciones de la Secretaría de Salud para promover entornos dignos y saludables durante las residencias médicas.
El brote y los acuerdos alcanzados colocan ahora la revisión del comedor, la atención de los afectados y las condiciones laborales como los principales asuntos de seguimiento entre el Comité de Residentes y las autoridades del hospital.
*BC
