El pollo y su papel en una dieta saludable y balanceada
Por 10 Enero, 2025Alimentos como frutas, verduras, legumbres, cereales y ciertas carnes forman parte fundamental de una dieta balanceada, ya que aportan los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. La Academia Estadounidense de Médicos de Familia destaca que, combinados con ejercicio regular y hábitos saludables, estos alimentos contribuyen a un estilo de vida saludable.
La nutrición es esencial para mantener una buena calidad de vida, por lo que es importante priorizar alimentos naturales y reducir el consumo de productos hipercalóricos y procesados, además de evitar excesos de azúcares, sal y grasas, según un informe del Centro Médico Respirar en Colombia.
Entre los alimentos recomendados para una alimentación saludable, destaca el pollo. Una ración de 100 gramos de este alimento contiene 18.2 gramos de proteínas, 10.2 gramos de grasa y 170 kilocalorías, además de nutrientes esenciales como hierro, zinc, tiamina, fósforo, ácido fólico y vitaminas A y del complejo B, según datos del Ministerio de Salud de Perú.
El valor nutricional del pollo varía según la pieza, pero la pechuga es considerada la opción más saludable. Contiene menos grasa y es ideal para mantener una dieta equilibrada, especialmente si se cocina sin piel, ya que esta contiene un alto contenido graso, según el nutricionista Jaime Giménez.
De acuerdo con la Federación Española de la Nutrición, la pechuga de pollo es una fuente rica en proteínas de alta calidad y grasas mayoritariamente monoinsaturadas, destacando el ácido graso oleico. También aporta hierro, zinc y agua, con un bajo contenido de sal, lo que lo convierte en un alimento beneficioso para el organismo.
En conclusión, incluir carne de pollo, especialmente pechuga sin piel, en la dieta contribuye a mantener una nutrición equilibrada y previene diversas enfermedades, según la Asociación Española de Ciencia Avícola.
Con información de Agencias
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