Festival del pulque

Acatzingo, Pue.- Del 20 al 29 de marzo se realizará la Feria de Acatzingo 2026, un evento que reunirá más de 40 actividades para públicos de todas las edades. La feria busca consolidar al municipio como un destino turístico con identidad propia.

Asimismo, autoridades estatales destacaron que este evento forma parte de una estrategia para promover la diversidad cultural de Puebla y posicionar a sus municipios como destinos atractivos.

Historia y tradición como eje principal

El alcalde Germán Coleote Jiménez destacó que Acatzingo cuenta con una historia milenaria que se refleja en sus tradiciones. Además, la feria se realiza en honor a la Virgen de los Dolores, lo que refuerza el sentido cultural y religioso del evento.

En consecuencia, esta celebración permite difundir la riqueza histórica del municipio y atraer a visitantes de distintas regiones.

Arte, cultura y actividades recreativas

El director de Cultura y Turismo informó que la feria contará con diversas actividades culturales y recreativas. Entre ellas destacan:

• Exposiciones artísticas

• Eventos deportivos

• Actividades familiares

• Primer Festival del Pulque

Además, se promoverá la participación de artistas locales para fortalecer el talento regional.

Turismo como motor de desarrollo

El Gobierno del Estado reiteró su compromiso de impulsar el turismo en Puebla mediante eventos que generen desarrollo económico y social.

Por ello, la Feria de Acatzingo 2026 se perfila como una oportunidad para promover la cultura y dinamizar la economía local.

*ARD

Puebla, Pue- La comunidad de San Juan Raya, en el municipio de Zapotitlán Salinas, se prepara para celebrar el 9° Festival Regional del Pulque y el Maguey 2026, que se realizará los días 14 y 15 de marzo con la participación de 30 productores locales.

De acuerdo con Jacobo Salvador Reyes Martínez, tesorero del comité organizador, durante el evento se ofrecerán alrededor de 2 mil litros de pulque, con el propósito de preservar la tradición pulquera y promover la cultura regional.

Cocina tradicional del semidesierto poblano

El festival contará con la participación de 15 cocineras tradicionales, quienes elaborarán platillos con ingredientes típicos de la región.

Entre ellos destacan palmitos, tetechas, cacayas, insectos y flores de cactus, alimentos que forman parte de la identidad gastronómica del semidesierto poblano.

Además, se organizará un concurso de salsas pulqueras en molcajete, preparadas con pulque o agua miel, práctica que surgió ante la escasez de agua en algunas comunidades.
 

Programa cultural del festival

El Festival Regional del Pulque y el Maguey incluirá diversas actividades para difundir las tradiciones locales.

Entre las actividades destacan:

• Recorrido del Rey del Pulque

• Ritual Permiso a la Madre Tierra

• Conversatorios con productores

• Presentaciones de música y danza regional

• Reto al mejor tomador de pulque

Estas actividades buscan fortalecer la identidad cultural de la región.

Turismo y naturaleza en San Juan Raya

Asimismo, el festival ofrecerá un trail running de 10 kilómetros, cuya salida será a las 08:00 horas del domingo 15 de marzo.

Durante el evento, el litro de pulque natural tendrá un costo aproximado de 35 pesos, mientras que los curados variarán dependiendo de sus ingredientes.

Los visitantes también podrán disfrutar recorridos turísticos, venta de artesanías de palma y descuentos en museos comunitarios.

La región cuenta con atractivos naturales como huellas de dinosaurios, fósiles marinos, bosques de turritelas y vestigios de la cultura ngigua, ubicados dentro de la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, lo que impulsa el turismo comunitario.

*ARD