Puebla, Pue- El municipio de Chignahuapan se prepara para recibir a visitantes los días 31 de enero y 1 de febrero, cuando se realice el 12º Festival del Tamal, una celebración que se ha convertido en un referente gastronómico y cultural de la región.
En conferencia de prensa, José Carmona León, director de Turismo Comunitario, informó que el festival contará con la participación de 10 productores locales, así como instituciones educativas y cocineras tradicionales, quienes presentarán una amplia oferta de tamales elaborados con recetas típicas e ingredientes regionales.
Tamales con identidad regional
Carmona León explicó que los asistentes encontrarán tamales dulces y salados, rellenos de carnes, salsas y frutas, además de especialidades propias de la cocina serrana. Asimismo, destacó que la diversidad de sabores refleja la riqueza gastronómica del municipio.
Además, indicó que el festival permite preservar las tradiciones culinarias, al tiempo que impulsa propuestas innovadoras que enriquecen la experiencia gastronómica.
De manera paralela, el Festival del Tamal ofrecerá actividades culturales y artísticas para toda la familia. El programa incluye presentaciones musicales, danzas folklóricas y exhibiciones artesanales, con el objetivo de fortalecer la identidad cultural de Chignahuapan.
En este contexto, el funcionario señaló que el evento busca brindar una experiencia integral que combine gastronomía, cultura y convivencia familiar.
Beneficios para la economía local
Asimismo, autoridades municipales destacaron que el festival genera derrama económica al promover el consumo de productos regionales y beneficiar a sectores como el comercio, la hotelería y los servicios turísticos. Por ello, consideraron que el evento representa una oportunidad para fortalecer la economía local.
Finalmente, Carmona León subrayó que el Festival del Tamal no solo preserva las tradiciones gastronómicas, sino que también acerca a los visitantes a la cultura y costumbres del municipio, consolidando a Chignahuapan como un destino turístico atractivo.
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