Atlixco
Disfruta de la cecina y mojigangas este domingo en Atlixco
Atlixco, Pue. Ariadna Ayala, presidenta de Atlixco, invitó a disfrutar de los eventos llenos de tradición, cultura y gastronomía este domingo: Feria de la Cecina y el espectacular Desfile de Mojigangas.
La fiesta con la Feria de la Cecina en el Centro de Convenciones los asistentes podrán degustar de uno de los platillos más representativos de Atlixco. Además los visitantes encontrarán una amplia oferta gastronómica con especialidades como guaxmoles, enchiladas elaborados con este producto.
Además, este domingo, con enormes figuras artesanales, elaboradas por manos atlixquenses más de 100 mojigangas recorrerán las principales calles del centro de la ciudad en un espectáculo único desde el Parque del Ahuehuete y estará acompañado por comparsas, bandas de música y cientos de participantes que llenarán de alegría, color y folclore.
Ariadna Ayala reconoció compromiso y voluntad de policías en Atlixco
Atlixco, Pue. Ariadna Ayala, presidenta de Atlixco, entregó estímulos a elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana y reafirmó su compromiso con una corporación digna, honesta y cercana a la ciudadanía.
La entrega de estímulos fue encabezada por Ariadna Ayala, y se reconoció a los elementos que han sobresalido por su desempeño, vocación de servicio y resultados.
Durante la ceremonia, Ariadna Ayala destacó que este reconocimiento representa mucho más que un documento, ya que simboliza un acto de justicia social para mujeres y hombres que, con profesionalismo y entrega, ponen el bienestar de la ciudadanía por encima de los intereses personales.
Los estímulos se entregaron a 45 elementos, de ellos 31 policías, 6 elementos bomberos, 6 de vialidad y 2 radioperadores.
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Ariadna Ayala, presidenta de Atlixco, la mejor evaluada de Puebla
Atlixco, Pue. Ariadna Ayala, presidenta municipal de Atlixco, fue rankeada a nivel nacional en el lugar 14 de alcaldes con un nivel de aprobación de 64.3 por ciento correspondiente a junio de 2026, lo anterior según datos de Statistical Research Corporation (SRC).
La edil resultó como la autoridad municipal mejor evaluada de Puebla dentro de la medición nacional. Ayala se ubicó entre los primeros 20 presidentes municipales incluidos en el estudio.
Para Ariadna Ayala, casi dos terceras partes de las personas encuestadas expresaron una valoración favorable sobre su gestión como presidenta municipal de Atlixco.
Hay que destacar que en esta misma encuesta, el presidente municipal de Puebla capital, José Chedraui, llegó al lugar 33 nacional, con una aprobación de 61.5 por ciento.
La ficha metodológica publicada por SRC se realizó entre el 22 y el 24 de junio de 2026, mediante mil llamadas telefónicas a personas mayores de 18 años en cada municipio evaluado.

Más obras en Atlixco en beneficio de la educación; inician construcción de techado
Atlixco, Pue. Con el compromiso de seguir fortaleciendo la infraestructura educativa en Atlixco, el tesorero municipal, Francisco García, en representación de la presidenta municipal Ariadna Ayala, inició la construcción de un techado en el área de usos múltiples de la plaza cívica de la Escuela Primaria Vicente Guerrero, ubicada en la colonia Hogar del Obrero.
Francisco García manifestó que se trabaja para impulsar obras en beneficio de las nuevas generaciones.
La obra, explicó Francisco García, contempla la construcción de 752.84 metros cuadrados de techado con estructura autoportante, tendrá una inversión cercana a los dos millones de pesos y beneficiará directamente a los alumnos en su regreso a clases.
Con acciones como esta, el gobierno municipal de Atlixco, encabezado por Ariadna Ayala, refrenda su compromiso con la educación al impulsar obras que brindan espacios más seguros y adecuados para los estudiantes, contribuyendo a su formación integral y al bienestar de las familias atlixquenses.
Ariadna Ayala mejora calidad de vida en Atlixco con obras sociales
Atlixco, Pue. La presidenta municipal de Atlixco, Ariadna Ayala, inició la rehabilitación de la red de drenaje sanitario en las calles Magnolias y Primero de Mayo, en la colonia Insurgentes, una obra que beneficiará directamente la calidad de vida de las familias.
Ariadna Ayala destacó que su administración continúa llevando obras a todas las colonias para fortalecer la infraestructura de Atlixco y generar mejores condiciones para la población.
El proyecto contempla la rehabilitación de 566.26 metros de la red sanitaria, la instalación de tubería y pozos de visita, así como trabajos de excavación, demolición, limpieza y reposición de la infraestructura, con el objetivo de mejorar los servicios básicos y la calidad de vida de las familias.
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80 años de tradición los Chiles en Nogada en el Convento de Santa Clara de Atlixco
Atlixco, Pue. Cada domingo, el Monasterio de Santa Clara abrió sus puertas para ofrecer uno de los Chiles en Nogada más auténticos de Puebla, elaborado con técnicas ancestrales y una receta que busca mantenerse fiel a la original de 1821.
Mantienen viva una tradición
Si durante esta temporada de Chiles en Nogada buscas un lugar donde disfrutar uno de los platillos más auténticos y mejor elaborados de Puebla, en el municipio de Atlixco existe una opción que, además de conquistar el paladar, mantiene viva una tradición culinaria y religiosa de varias generaciones.
En el Monasterio de Santa Clara, ubicado en la calle 8 Oriente número 9, en el Centro de Atlixco, las Hermanas Clarisas continúan preparando desde hace más de 80 años uno de los Chiles en Nogada con mayor reconocimiento en la región, siguiendo una receta que, aseguran, es la más apegada a la original atribuida a las religiosas agustinas de 1821, cuando este emblemático platillo nació para celebrar la Independencia de México.
La elaboración conserva técnicas que prácticamente han desaparecido en otros lugares. Las religiosas aún muelen los ingredientes en metate y tuestan los chiles sobre carbón, procesos artesanales que imprimen un sabor inconfundible y una textura que distinguen cada platillo.
El resultado es un Chile en Nogada de sabor equilibrado, exquisito y profundamente tradicional, capaz de transportar a los comensales a la cocina poblana de antaño.
De acuerdo con la madre superiora, Sor Elena, desde su llegada al monasterio hace más de 50 años, las hermanas ya elaboraban este platillo y, desde entonces, han procurado conservar intacta la esencia de la receta para ofrecer una experiencia gastronómica lo más cercana posible a la original.
Visita el convento
La venta de los Chiles en Nogada inició el pasado 19 de julio y continuará cada domingo de julio, agosto y hasta el 6 de septiembre, fecha en la que concluirá la temporada. Quienes deseen disfrutarlos podrán hacerlo en el convento, de 1:00 a 4:00 de la tarde, o bien solicitar su pedido con anticipación al teléfono 244 445 1240.
El costo es de 400 pesos por pieza, mientras que el paquete de 450 pesos incluye sopa y agua fresca o refresco.
Monasterio de Santa Clara
Más allá de la experiencia culinaria, degustar un Chile en Nogada preparado por las Hermanas Clarisas representa una forma de apoyar la conservación del histórico Monasterio de Santa Clara, pues los recursos obtenidos durante la temporada se destinan al mantenimiento del convento y a las necesidades de la comunidad religiosa.
Fundado durante la época virreinal, el Monasterio de Santa Clara de Atlixco ha sido por siglos un espacio dedicado a la vida contemplativa y a la preservación de tradiciones que forman parte del patrimonio cultural del municipio.
Hoy, sus Chiles en Nogada no sólo son un referente gastronómico sino también un legado vivo que cada temporada invita a poblanos y visitantes a disfrutar de uno de los sabores más representativos de México.
*BC

