Advierten posible intoxicación por consumo de hongos en Texmelucan

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Miércoles, 12 de agosto de 2020
Advierten posible intoxicación por consumo de hongos en Texmelucan

El Área de Salud exhortó a la ciudadanía a cuidar el consumo de hongos silvestres

Por 
Carolina Galindo
9 de Julio de 2020 , 03:33 pm

Para evitar intoxicaciones por el consumo de hongos, el Área de Salud del Ayuntamiento de Texmelucan exhortó a la ciudadanía a cuidar el consumo de hongos silvestres, el titular refirió que si bien muchas personas de las zonas boscosas distinguen algunas variedades que son comestibles, se debe tener precaución.

Cabe recordar que en Texmelucan la recolección de hongos se realiza en zonas como Tlahuapan, Teotlalcingo, Chiautzingo y El Verde, municipios que poseen zonas boscosas.

Ramón Chillian Rodríguez, dijo que durante la actual temporada de lluvias es frecuente la recolección de hongos, no obstante, no todos son comestibles de ahí que pide a la comunidad que si no se tiene certeza evitar consumirlos.

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Refirió que entre las variedades más conocidas y que se pueden cocinar con mayor seguridad están las setas y los champiñones, que además contienen un cantidad de nutrientes benéficos para el organismo.

En cuanto a los síntomas que pudieran alertar sobre una posible intoxicación, los cuales se dividen en dos; aquellos que se presentan casi de inmediato como las náuseas y diarrea que son de poca gravedad o aquellos malestares que se presentan hasta diez horas después del consumo y que pueden derivar en daños irreversibles en hígado y riñones e incluso la muerte.

Ramón Chillian indicó que en los últimos años en el municipio no se han registrado muertes o intoxicaciones por el consumo de hongos silvestres, sin embargo, se debe ser cuidadoso.

*AR

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