Durante años, el consumo de café fue señalado como un posible riesgo para el corazón. No obstante, la evidencia científica actual ha modificado esta visión, mostrando que puede ser beneficioso bajo ciertas condiciones.
Instituciones como la Universidad de Harvard y los National Institutes of Health han liderado investigaciones que analizan el impacto del café en millones de personas.
Estos estudios han permitido identificar patrones clave sobre cómo el café influye en la salud cardiovascular.
Menor riesgo de enfermedades del corazón
El análisis de grandes bases de datos revela que quienes consumen café regularmente presentan menor riesgo de eventos cardiovasculares graves.
Además, cada taza adicional se asocia con una reducción de hasta 8 % en el riesgo de insuficiencia cardíaca. Estos hallazgos posicionan al café como un factor protector en adultos sanos.
Cafeína no provoca arritmias en la mayoría de casos
Contrario a lo que se creía, la cafeína no altera negativamente el ritmo cardíaco en la mayoría de las personas. Estudios recientes indican que el consumo moderado no incrementa las arritmias.
Incluso, investigaciones publicadas por Healthline sugieren que podría disminuir la recurrencia de fibrilación auricular.
La hora y la preparación influyen
El momento del consumo es clave. Beber café por la mañana ofrece mayores beneficios cardiovasculares, mientras que consumirlo durante todo el día reduce estos efectos positivos.
Asimismo, el método de preparación es determinante. El café filtrado elimina sustancias que elevan el colesterol, a diferencia del café no filtrado.
Consumo moderado, la clave del beneficio
Las guías de salud recomiendan no exceder 400 mg de cafeína al día. Superar esta cantidad puede generar efectos negativos, especialmente en personas con condiciones cardíacas.
Por ello, mantener un consumo moderado es esencial para aprovechar los beneficios del café para el corazón.
El café negro es la mejor opción
El café sin azúcar concentra propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el sistema cardiovascular. En cambio, añadir azúcar o grasas reduce sus beneficios.
Por esta razón, especialistas recomiendan evitar aditivos y optar por versiones más naturales.
En conclusión, el consumo de café en México y el mundo puede ser parte de un estilo de vida saludable. La clave está en la moderación, el momento del consumo y la forma de preparación.
Con información de Infobae
*ARD
