Puebla, Pue.- Especialistas del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) de la UPAEP advirtieron que el aumento acelerado en productos básicos como el jitomate, chile y papa está profundizando la crisis alimentaria de miles de familias mexicanas.
Durante la presentación del reporte sobre la Canasta Básica Alimentaria, los investigadores señalaron que factores internacionales, entre ellos el conflicto en Medio Oriente y el incremento en los costos del petróleo, han provocado un fuerte impacto en los precios de alimentos esenciales.
El director del CIIE, Alfonso Mendoza Velázquez, detalló que el jitomate registró incrementos de hasta 130 por ciento en zonas urbanas y 134 por ciento en áreas rurales. Además, indicó que el chile aumentó hasta 76 por ciento y la papa más de 45 por ciento.
Familias ya enfrentan déficit para comprar alimentos
El investigador Óscar Salomón Castañeda Lozada explicó que una familia de cuatro integrantes que depende únicamente de un salario mínimo ya no puede cubrir la totalidad de la alimentación básica mensual.
Precisó que el déficit promedio nacional para adquirir la canasta alimentaria se acerca a mil pesos. En Puebla, el faltante alcanza 421 pesos y en la capital poblana ronda los 405 pesos.
Además, los especialistas alertaron sobre un posible escenario de estanflación, caracterizado por inflación alta y bajo crecimiento económico, situación que podría empeorar la economía de millones de hogares.
Finalmente, los académicos señalaron que el aumento constante en alimentos básicos continúa reduciendo la capacidad de compra de la población mexicana.
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