Puebla, Pue.- El incremento en los precios de los alimentos en México continúa afectando el ingreso de las familias, especialmente en zonas urbanas. Según el más reciente reporte del Centro de Investigación en Economía y Negocios de la UPAEP, la canasta básica ya resulta inaccesible para quienes perciben un salario mínimo.
Asimismo, Alfonso Mendoza Velázquez, director del organismo, explicó que el análisis sigue la metodología del INEGI para medir el comportamiento de los precios a nivel nacional y regional.
Alimentos con mayor encarecimiento
El estudio identificó aumentos importantes en productos esenciales, lo que complica la alimentación diaria de los hogares. Entre los incrementos destacan:
Jitomate con 84.2%
Limón con 46%
Chile con 29.8%
Papa con 15.2%
Carne de res con 12.3%
En este sentido, el encarecimiento ha generado una presión constante sobre el gasto familiar.
Causas del aumento de precios
Expertos señalan que factores climáticos, sanitarios y económicos internacionales continúan influyendo en el alza de precios. Por lo tanto, la situación podría mantenerse en el corto plazo si no se estabilizan estos elementos.
*ARD
