Puebla, Pue.- El sabor del Chile en Nogada llegará a Izúcar de Matamoros con un encuentro que reunirá a 25 cocineras tradicionales y que busca convertir la gastronomía poblana en un escaparate para productores, artesanos y prestadores de servicios de la región.
El Segundo Concurso de Chile en Nogada se realizará el próximo domingo 30 de agosto, de 11:00 a 19:00 horas, con una expectativa de 5 mil visitantes y una derrama económica estimada en un millón de pesos.
La Secretaría de Desarrollo Turístico y el Ayuntamiento de Izúcar de Matamoros presentaron el programa, que además del certamen gastronómico incluirá artesanías, productos regionales y actividades culturales.
Izúcar llevará su cocina tradicional al centro del concurso
Las 25 cocineras tradicionales serán protagonistas de la jornada, en la que el Chile en Nogada servirá como punto de encuentro entre gastronomía, turismo y economía local.
La directora de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó la riqueza gastronómica de Puebla y recordó la referencia del gobernador Alejandro Armenta Mier a la entidad como la “Cocina de México”.
También señaló que la temporada del Chile en Nogada favorece la llegada de visitantes y genera espacios de convivencia para las familias.
Barro policromado y mezcal acompañarán la jornada
El concurso no estará limitado a la degustación del tradicional platillo poblano. Los asistentes también encontrarán una muestra de barro policromado, una de las expresiones artesanales características de Izúcar de Matamoros.
A ello se sumará la venta de mezcal de la Mixteca, con lo que productores y artesanos tendrán presencia dentro del encuentro.
El regidor de Turismo y Desarrollo Económico, Javier Ignacio Armenta Cervantes, explicó que el certamen pretende fortalecer la economía municipal y promover la cocina tradicional, además de respaldar a productores del campo, artesanos y prestadores de servicios.
Esperan 5 mil visitantes y un millón de pesos de derrama
La convocatoria busca atraer alrededor de 5 mil personas durante las ocho horas de actividades.
La derrama económica prevista alcanza un millón de pesos, resultado del consumo generado alrededor de la gastronomía, las artesanías, los productos regionales y los servicios turísticos del municipio.
Las autoridades también invitaron a aprovechar la visita para recorrer otros espacios de Izúcar de Matamoros, entre ellos balnearios, cabañas y zonas naturales.
Música y teatro completarán el programa
La directora municipal de Turismo, Yuziri Alexa Rosas Mejía, informó que el programa artístico tendrá música mexicana, marimba y norteño.
También participará un ballet infantil y se presentará una obra de teatro relacionada con la cocina tradicional de Izúcar.
De esta manera, el concurso combinará la preparación del Chile en Nogada con expresiones culturales que forman parte de la identidad de la región.
Qué sitios conocer durante la visita a Izúcar
El cronista Raúl Martínez Vázquez destacó que la jornada también representa una oportunidad para recorrer distintos sitios de interés del municipio.
Entre las alternativas mencionó dos ojos de agua, el museo de la Casa Colorada, el templo de Santiaguito y la ex hacienda de San Nicolás de Tolentino.
La intención es que quienes lleguen por el concurso gastronómico encuentren otras experiencias y prolonguen su recorrido por Izúcar de Matamoros.
*ARD
