Puebla, Pue.- Empresarios del sector restaurantero reportaron que el 14 de febrero Puebla dejó resultados menores a lo proyectado. Aunque se esperaba un aumento generalizado, el comportamiento de los comensales fue moderado.
Incremento parcial en ventas
La Canirac Puebla calculó un crecimiento de hasta 20 por ciento en ventas restaurantes Puebla, pero solo algunos corredores comerciales observaron mayor afluencia. En consecuencia, la derrama económica quedó por debajo de lo planeado.
Además, varios establecimientos registraron reservaciones de último momento y menor gasto promedio por mesa, lo que redujo el impacto positivo.
Factores económicos influyeron
El entorno económico obligó a muchos consumidores a cuidar su presupuesto. Por ello, varias parejas optaron por celebraciones en casa o consumos más pequeños.
Aun cuando la fecha suele impulsar el consumo, esta vez el efecto fue limitado. Sin embargo, empresarios confían en temporadas turísticas para recuperar ingresos.
*ARD
