En Puebla, el precio del huevo está entre 42 y 44 pesos
Por 24 Noviembre, 2023Puebla, Pue. Conforme se acercan el mes de diciembre y las fiestas de Navidad y Fin de Año en Puebla el precio del huevo en centrales de abasto se vende hasta en 42 pesos el kilo, el huevo rojo a 44 pesos, así lo dio a conocer el Sistema Nacional de Información de Mercados.
En tanto que la producción en los primeros 10 meses del 2023 alcanzó 391 mil 919.8 toneladas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
En las centrales de abasto, el precio del huevo esta semana fluctuó en un precio base de 36 pesos en Mérida y de hasta 51 pesos en Morelia, en precio al menudeo.
En las cifras del SIAP, la producción de enero a octubre representa el 83 por ciento de la meta anual de 468 mil 139.76 toneladas.
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Se aseguró que el precio del huevo se mantiene al alza, conforme análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), debido a una menor disponibilidad del producto y la especulación ocasionada por los brotes de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en estados del norte del país.
Finalmente, se reporta que, si bien el precio del pollo se encuentra a la baja por una buena oferta en el mercado, no sucede lo mismo con el huevo derivado de la especulación ocasionada por los brotes de IAAP en el norte del país.
*ARD
