Un segundo confinamiento implicaría el cierre definitivo del 30% de restaurantes

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martes, 02 de marzo de 2021
Un segundo confinamiento implicaría el cierre definitivo del 30% de restaurantes

Olga Méndez Juárez llamó a no bajar la guardia, pues mientras el ambulantaje y saturación del transporte siga, los contagios de Covid-19, no se detendrán

Por 
Alma Méndez
9 de Noviembre de 2020 , 06:20 pm

Los más de mil 100 socios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) capítulo Puebla, se comprometieron a no bajar la guardia para evitar otro confinamiento total, y coincidieron en que, mientras el ambulantaje y el transporte público continúen con saturación, será complicado detener el riesgo de los contagios.

En voz de su presidenta, Olga Méndez Juárez, dio a conocer que, durante una reunión virtual, con sus afiliados, enfatizaron que un segundo confinamiento total, implicaría el cierre definitivo del 30 por ciento de los negocios de este giro, ya que representaría descapitalizarse, perder empleos formales, y, en síntesis, un déficit en su situación.

La presidenta mencionó que algunos restaurantes, no necesariamente de la cámara, han relajado las medidas. “Por unos pagamos todos”, alertó y apeló a la sensibilidad de la clientela, pues se expusieron casos en los que el consumidor opuso resistencia para obedecer las medidas recomendadas por las autoridades.

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Méndez Juárez pidió a los agremiados estar al corriente con el protocolo “Mesa Segura”, que tiene medidas muy específicas como pedir a los comensales el uso de cubrebocas mientras no consuman alimentos, tomar la temperatura a los clientes antes de ingresar, evitar las reuniones de más de 10 personas, utilizar la aplicación móvil “Aforo Seguro”, solicitar personal el uso de cubrebocas obligatorio, limpiar áreas y utensilios, entre otras tantas.

Para finalizar, conminó a los restaurantes a exhibir en sus negocios el póster de la campaña “Estamos Cubiertos”, que impulsa la Canirac nacional para llamar a clientes, trabajadores y proveedores a seguir medidas preventivas de Covid-19.

*AR

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